Affûteur worksharp

J'avais vu cet affûteur, et j'avoue que ça me branche bien, étant un gros naze dans l'affûtage, c'est un l'affûteur pour les nuls (de mon espèce) !
Qui connait ?
https://www.youtube.com/watch?v=tXmgkOtceLI
il est sur la coutellerie tourangelle, mais c'est pas donné...
http://www.coutellerie-tourangelle.com/worksharp-m-308.html

ba j'ai des doutes sur ce type de matériel trop peur de faire chauffer la lame et du coup la détremper!

pourquoi n achète tu pas le spyderco sharpmaker à la place?

y a le même système chez lansky qui va très bien aussi et qui est encore moins cher!

détremper la lame ? les températures seraient si hautes que ça ? tu m'inquiètes...
je n'ai pas essayer ces affuteurs, j'ai une pierre diamantée, qui marche pas mal....Pas le top. Et les pierres à eau japonaises me plaisent bien aussi.

Je pense que je connais l'outil idéal pour affuter: La patience!!!

Jusqu'à il y a très peu j'étais moi même une grosse tache pour ce qui est d'affuter, mais à force de visionner les vidéos d'affutage de YT et de pratiquer - surtout pratiquer - j'arrive à un niveau de coupe très satisfaisant.

Tous mes couteaux rasent, et pour ce résultat je n'utilise qu'une petite pierre de l'Arkansas, deux barres céramique et un bout de cuir de recup'. Valeur total, une 15aine d'euros.

Pour en revenir au post, cet engin me parait très efficace... Mais un peu comme un porte avions pour aller pêcher la daurade

Deadwood a écrit:détremper la lame ? les températures seraient si hautes que ça ? tu m'inquiètes...
je n'ai pas essayer ces affuteurs, j'ai une pierre diamantée, qui marche pas mal....Pas le top. Et les pierres à eau japonaises me plaisent bien aussi.

oui détremper la lame. e m explique : la longueur de la bande est relativement courte et tourne rapidement donc chauffe tout aussi rapidement et n a pas le temps de refroidir. pour une passe d affûtage rapide why not mais refaire un fils abîmé j ai des doutes. âpres je ne suis pas coutelier et d'autres personnes plus à même de te répondre sont présente sur le forum.

Rodeur a raison avec de la patience on arrive a bcp!

moi j'ai commencer avec ce modèle

http://www.coutellerie-tourangelle.com/ls33-deluxe-turnbox-crock-stick-sharpener-xml-182_907_325-9916.html

Ca permet d avoir des résultats tout a fait honnête ( tranchant quasi rasoir)

je pensais pas que cela pouvait atteindre des températures si élevées. Je ne cherche pas à refaire un fil de lame très abîmé, juste maintenir un tranchant rasoir vite fait.
je vais regarder ces affûteurs de plus près, pour l'instant j'ai cette pierre diamanté, j'arrive à avoir un tranchant correct mais pas rasoir, je n'y arrive pas, de plus suivant l'angle, j'ai déjà rayé la lame....

pour avoir un tranchant rasoir impec faut finir au cuir!

j'ai une vieille ceinture en cuir, je vais la dédier à ce job...on m'a parlé aussi de l'enduire de pâte..
Pas des Panzanis, mais une pâte à polir...

Oui chez tourangelle il y en a!

Moi j'ai des pierres d'émerie

grandevallée a écrit:Moi j'ai des pierres d'émerie

À plusieurs grains ?

j'imagine petit grain fin , j'en ai a la main et une grosse qui ressemble a une meule de fromage, avec un moteur et ca trempe dans l'eau,

ah oui , c'est du lourd que tu as....!

Le cuir sur une planchette s'est vraiment top pour le tranchant rasoir.
pour les pates à polir on en trouve quelques fois en grande surface au rayon entretien / ménage.
sinon les pates à polir 'efface rayure' pour carrosserie ça marche bien aussi .

http://masuyo.over-blog.com/article-entretien-des-lames-petit-bricolage-diy-102000645.html

sinon avec des pierres, il faut s'entrainer tout le truc consiste à trouver le bon angle et surtout le gader !!
le lansky il est super bien et pas cher.
https://copainsdesbois.forumgratuit.org/t199-affuteur-spyderco
sinon le truc du marqueur permet de s'entrainer et de visualiser ce qu'on fait :

http://masuyo.over-blog.com/article-tuto-l-angle-d-affutage-la-methode-de-l-encre-74472197.html

Masuyo a écrit:Le cuir sur une planchette s'est vraiment top pour le tranchant rasoir.
pour les pates à polir on en trouve quelques fois en grande surface au rayon entretien / ménage.
sinon les pates à polir 'efface rayure' pour carrosserie ça marche bien aussi .

http://masuyo.over-blog.com/article-entretien-des-lames-petit-bricolage-diy-102000645.html

sinon avec des pierres, il faut s'entrainer tout le truc consiste à trouver le bon angle et surtout le gader !!
le lansky il est super bien et pas cher.
https://copainsdesbois.forumgratuit.org/t199-affuteur-spyderco
sinon le truc du marqueur permet de s'entrainer et de visualiser ce qu'on fait :

http://masuyo.over-blog.com/article-tuto-l-angle-d-affutage-la-methode-de-l-encre-74472197.html

bonne idée le marqueur...
et je suis en train de fixer un bout de cuir sur un tasseau de bois.